Un indispensable pour déguster le plus fin des crustacés.
Thiers est le berceau français de la coutellerie. Jean Deglon y créa en 1921 sa coutellerie, son art fut transmis ...Plus de détails
Type : Œufs, fromage, fruits de mer dans Ustensiles divers Marque : Deglon Thiers est le berceau français de la coutellerie. Jean Deglon y créa en 1921 sa coutellerie, son art fut transmis de génération en génération. Vendus et appréciés dans le monde entier, les outils Deglon sont dans leurs conception et leurs réalisations des outils pratiques, robustes et innovants. Savourez les délices de la mer : grâce à ses pinces dentelées et robustes, vous découpez sans effort la carapace des homards, crabes, langoustes... sans qu'ils ne glissent et sans vous blesser avec un couteau.
Découper facilement un homard : Enfoncer la pointe d'un grand couteau dans la croix bien visible sur le dos du homard (c'est le point faible de la carapace).Couper d'abord vers la tête puis vers la queue.Enlever le cordon brun qui parcourt le homard dans le sens de la longueur (il s'agit de l'intestin, dont le goût est très amer).Brisez délicatement les pinces à l'aide de votre pince à homard.
Pour changer des poissons panés surgelés !
Parfois il suffit de peu ... Alice Délice vous donne ses trucs et astuces !
