Référence : 1009055
- Yaourtière.
- Ecran électronique avec rétro-éclairage.
- Signal sonore de fin de préparation.
- Corps en thermoplastique.
- Bandeau en aluminium.
- 7 pots en verre à couvercles empilables et personnalisables.
- Arrêt automatique.
- Feutre effaçable.
- Puissance (w) : 13.
Quels laits utiliser pour vos yaourts ?
- Du lait stérilisé homogénéisé longue conservation : C’est avec ce lait que vous réussirez le mieux vos yaourts qui seront fermes et sans peau.N’utilisez pas de lait UHT écrémé, les meilleurs résultats seront obtenus avec du lait UHT entier.
- Du lait pasteurisé : Ce lait n’est pas stérile. Utiliser ce lait sans ébullition préalable signifie qu’une autre flore que celle du yaourt va se développer. Celle-ci, bien entendu n’est pas dangereuse mais elle provoque une modification dans la texture et le goût du yaourt obtenu. Il faut donc faire bouillir ce lait. Il donne un yaourt plus crémeux avec une petite peau sur le dessus, formée par la crème qui remonte à la surface.
- Du lait cru (lait de ferme) : il est impératif de le faire bouillir. Il est même conseillé de procéder à une ébullition prolongée. (En effet, il serait dangereux de l’utiliser sans l’avoir fait bouillir).
- Du lait en poudre : avec le lait en poudre, on obtient des yaourts très onctueux. Ils prennent rapidement et facilement.