Fouet ballon

Type : Fouet, passoire, entonnoir dans Ustensiles
Marque : Rösle
La forme en ballon des fils fait entrer beaucoup d'air dans la préparation lorsque celle ci est fouettée. Ce fouet est idéal pour battre des mets légers, des oeufs en neige, alléger des crèmes et des sauces...

Fouetter, soulever, mélanger, monter en neige... chaque mode de préparation nécessite le bon fouet. C'est pourquoi il existe des fils plus ou moins flexibles et de forme différente - fouet plat, à spirale, à marmite... - pour travailler efficacement.