Couteaux de cuisine

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Couteau santoku 17 cm gamme Classic

1004356

Wüsthof

Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi. Il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine.



Les cannelures de sa lame ont pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame. Les couteaux WÜSTHOF de renommée mondiale sont fabriqués à Solingen, lieu réputé pour son acier et ses couteliers. Manufacture à caractère artisanal à l´origine, Wüsthof est devenue une entreprise industrielle extrêmement moderne et innovatrice. En fin de chaîne, la lame des couteaux de la série CLASSIQUE est affûtée à la main et sa géométrie est contrôlée au laser, d'où une qualité et une solidité à l'épreuve du temps. Tous les couteaux de la Série CLASSIQUE sont forgés dans un monobloc d'acier à haute teneur en carbone d'où son tranchant exceptionnel. Un acier qui contient également du molybdène qui est un agent anti-corrosion lorsque le taux de carbone est élevé. Son manche triplement rivetée et son équilibrage optimal assure une prise en main des plus agréable.
Type : Couteau santoku dans Couteaux de cuisine
Marque : Wüsthof

> Côté technique > Quelques astuces
Couteau santoku 17 cm gamme Classic
98.90€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1004356
    La coutellerie par WÜSTHOF est fabriquée selon les plus hautes normes de qualité et dépasse les normes obligatoires DIN (Norme de l´industrie allemande) et EN (norme européenne). Lame cannelée. En acier forgé, monobloc - avec mitre et platine traversante. Équilibrage optimal pour travailler sans peiner. Mitre WÜSTHOF caractéristique, pour une meilleure sécurité. Marque de qualité : logo (TRIDENT) et lieu de production Solingen gravés sur chaque lame.

  • Astuces

    Il est impératif de bien entretenir son couteau WÜSTHOF si l´on veut qu´il dure. Cela n´est absolument pas difficile !
    Compte tenu de leur élaboration et des matériaux utilisés, tous les couteaux WÜSTHOF peuvent être lavés dans un lave-vaisselle. Si vous avez à cœur de bien soigner vos instruments de travail, nous vous conseillons de les passer à l´eau chaude en utilisant un peu de produit à vaisselle et un chiffon humide aussitôt après les avoir utilisés, puis de les essuyer. Ainsi, vous empêcherez l´action néfaste des restes de nourriture agressifs et agents résiduels corrosifs.