Une innovation remarquable de la part de Mastrad avec cette papillote-estouffade en silicone à poignées rigides !
Cette papillote-estouffade est particulièrement performante pour la cuisson à l'étouffée ...Plus de détails
Type : Cuisson Silicone dans Casseroles et cuisson Marque : Mastrad Cette papillote-estouffade est particulièrement performante pour la cuisson à l'étouffée :Grâce à son couvercle spécifiquement étudié, la vapeur se crée, se condense en fines gouttes et retombe dans l'étuve où elle s'évapore à nouveau. La cuisson se fait donc dans un cuircuit fermé où la température à coeur n'excède pas 90°C. Avec cette papillote-estouffade, c'est une nouvelle façon de cuisiner qui permet de préserver les vitamines, la saveur des viandes, des poissons et des légumes pour une cuisine saine et diététique. Aucune matière grasse n'est nécessaire. Une préhension aisée, grâce aux poignées rigides, permet un passage facile de la cuisine à la table. Un design pur pour une mise en valeur des mets. Livrée avec un livret de 4 recettes originales, cette papillotte-estouffade est idéale pour les repas de famille ou entre amis. Résiste de - 40°C 0 + 220 °c. Va au lave vaisselle, au micro-ondes et au four traditionnel.
Elle permet également de réaliser des cuissons élaborées, très goûteuses et en quelques minutes seulement. Quels aliments choisir ?La cuisson en papillote permet de réaliser une cuisson à la vapeur. On peut donc cuire tous les aliments : le poisson et les fruits de mer bien entendu, mais aussi les viandes blanches et rouges, les légumes ainsi que les fruits et même les pâtes ! En fonction des aliments choisis, il faut bien sûr adapter le temps de cuisson. Sachez toutefois qu'il vaut mieux couper finement ou émincer vos ingrédients afin que la cuisson soit la plus courte possible, c'est quand même le but recherché.
Une technique de cuisson « saine » sans excès de matières grasse.
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