Moulin Tahiti à sel blanc 20 cm

Type : Moulins dans Assaisonner
Marque : Peugeot
Depuis près de 160 ans, le moulin Peugeot est la Référence dans les cuisines des plus grands chefs. Il ravira les plus fins gourmets et donnera à chaque table une touche originale. Courbes élégantes et design moderne. La forme agrémentée d’une double rangée de dents hélicoïdales guide les grains de sel et les bloque lors du broyage. Ce système unique permet de faire varier la finesse de la mouture simplement en tournant le bouton situé sur le moulin : du sel concassé au sel très fin. Le mécanisme à sel bénéficie d’un traitement breveté qui protège l’acier de la corrosion tout en gardant son tranchant et sa résistance à l’usure.

La conservation par le sel ou salage consiste à soumettre une denrée alimentaire à l’action du sel soit en le répandant directement à la surface de l’aliment (salage à sec) soit en immergeant le produit dans une solution d’eau salée (saumurage). En diminuant l'activité de l'eau du produit, ce procédé permet de freiner ou de bloquer le développement microbien.

Référence : 1007257
- Hauteur : 20 cm.
- Déjà rempli de sel.
- Couleur : bois laqué blanc.
- Garantie : à vie.