Comment ouvrir les huîtres ?
Munissez-vous de votre couteau ,
Dans l’autre main, mettez votre gant à huître ,
Placez-y ensuite l’huître, le coté bombé dans le creux de la main ,
Pour tenir le couteau, placez le pouce à environ 1 cm du bout de la lame , Introduisez le couteau aux 2/3 de l’huître à partir de la charnière. Couper le muscle et soulevez la coquille pour détacher la partie supérieure. Comme les vrais marins, mangez aussi le muscle en le décollant de la coquille !!! Ne pas les ouvrir trop longtemps à l’avance.