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Pince à homard casse-pâte

1001211

Deglon

Un indispensable pour déguster le plus fin des crustacés.



Thiers est le berceau français de la coutellerie. Jean Deglon y créa en 1921 sa coutellerie, son art fut transmis de génération en génération. Vendus et appréciés dans le monde entier, les outils Deglon sont dans leurs conception et leurs réalisations des outils pratiques, robustes et innovants. Savourez les délices de la mer : grâce à ses pinces dentelées et robustes, vous découpez sans effort la carapace des homards, crabes, langoustes... sans qu'ils ne glissent et sans vous blesser avec un couteau.
Type : Accessoires de cuisine dans Ustensiles
Marque : Deglon

> Côté technique > Quelques astuces
Pince à homard casse-pâte
6.95€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1001211
    - Matière : aluminium.
    - Manche riveté.
    - Répond aux préconisations : HACCP.
    - Résiste au lave vaisselle.
    - Garantie : garantie contre tout défaut de matériau ou de fabrication.
    - Couleur : Alu brillant.

  • Astuces

    Découper facilement un homard : Enfoncer la pointe d'un grand couteau dans la croix bien visible sur le dos du homard (c'est le point faible de la carapace).
    Couper d'abord vers la tête puis vers la queue.
    Enlever le cordon brun qui parcourt le homard dans le sens de la longueur (il s'agit de l'intestin, dont le goût est très amer).
    Brisez délicatement les pinces à l'aide de votre pince à homard.