Avec Tout Siphon, apprenez à "siphoner" comme un chef et réussissez à tous les coups vos chantilly et vos espumas !
Simplissimes à réaliser, amusantes à concevoir, pratiques à servir, ultralégères, mousseuses, aériennes, délicates, vaporeuses, subtiles... Voilà qui définit bien les recettes que vous aller réaliser avec votre siphon.
Mousse pina colada ou crème légère de nutella et florentin blanc, bavarois glacé de concombre ou encore branderilles de viandes en nuage de pomme de terre, retrouvez 30 recettes simples et onctueuses.
Type : Verrines, cuillères & mousses dans Livres de cuisine
Marque : Minerva