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Atelier tartes

1010354

Marabout

Tartes salées et sucrées, traditionnelles et raffinées !



La tarte est de toutes les occasions ! Plat familial par excellence, elle s’invite également à table lors de grands dîners sous des versions sophistiquées. Ce livre compte 100 recettes sucrées et salées plus appétissantes les unes que les autres. Chaque recette est illustrée d’une belle photo qui éveillera vos papilles et votre gourmandise. Alors que la tarte fait son grand retour dans nos menus, ce livre s’impose comme un indispensable ! Ses nombreuses recettes sont accompagnées de conseils et techniques pour préparer un appareil onctueux et réussir les cuissons.
Type : Tarte, quiche, cake dans Livres de cuisine
Marque : Marabout

> Côté technique > Quelques astuces
Atelier tartes
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  • Fiche technique

    Référence : 1010354
    Atelier tartes.
    - Editions Marabout, septembre 2010.
    - ISBN : 9782501067836.
    - Auteure : Catherine Kluger.
    - Format : 29 × 18 cm.
    - 100 recettes.
    - 191 pages.

  • Astuces

    Catherine Kluger est une ancienne avocate, aujourd’hui propriétaire de sa propre fabrique de tartes à Paris. Autant dire que ce livre est enrichi de cette expérience et est fort des succès rencontrés auprès de la clientèle de cette fabrique originale !