Au-delà des images de vacances qu'ils évoquent, les poissons et les fruits de mer sont d'excellents produits pour la santé !
En-cas légers et rafraîchissants,soupes de poissons raffinées, petits filets mitonnés sur lit ...Plus de détails
Type : Viandes, œuf et poissons dans Savourer les aliments Marque : Marabout En-cas légers et rafraîchissants,soupes de poissons raffinées, petits filets mitonnés sur lit de légumes frais, steaks de thons ou sardinesgrillées, truites ou rougets au four à la chair si fine et si parfumée… Sous forme de pas à pas, tous les conseils de préparation sont présentés : faire frire un poisson, nettoyer des coquillages, préparer un fumet, pour faire de la cuisine des poissons une cuisine facile et réjouissante à la portée de tous. Avec plus de 70 recettes surprenantes et superbement illustrées, ce livre permet à chacun, selon ses moyens, de profiter de toutes les riches saveurs des poissons et coquillages qui seront désormais plus souvent au rendez-voussur votre table…
La poêle ovale à poisson et crustacés : Grâce à sa forme oblongue, elle ...
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