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Craquez pour les petites mousses !

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Mango

Varier les plaisirs et décollez vers l’onctuosité et la légèreté des petites mousses !



Elle est légère, onctueuse et très appréciée au moment du dessert. L’auteur est partie la sacro-sainte mousse au chocolat et en a trouvé 30 versions déclinables.

Votre gourmandise vous mènera à la mousse très gourmande au chocolat noir, spéculos et noisettes, vers la mousse meringuée cannelle, poire et sauce chocolat ou vers un duo de mousses kiwi-framboises. Des recettes originales et créatives qui vous feront succomber à tous les coups.
Type : Pâtisserie, gâteau, dessert dans Livres de cuisine
Marque : Mango

> Côté technique > Quelques astuces
Craquez pour les petites mousses !
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  • Fiche technique

    Référence : 1007594
    - Craquez pour les petites mousses.
    - Nombre de pages : 65.
    - Editions : Mango.
    - Auteur : Isabel Brancq-Lepage.
    - ISBN : 978 2 84270 7415.

  • Astuces

    Isabel Brancq-Lepage est ce qu’on pourrait appeler une artiste culinaire. Elle apporte, à partir de plats simples voire traditionnels, des idées originales quant à leur préparation. Elle a déjà écrit plusieurs livre de cuisine.