Référence : 1008303
- Moelleux et coeurs coulants
- Edition: Marabout
- Auteur: Paul Simon
- Format: 190 x 190 mm
- 72 pages
- ISBN: 978 2 501 05870 4
Paul Simon est cuisinier autodidacte. Véritable passioné, il a dirigé pendant une dizaine d'année un restaurant et donne, aujourd'hui, des cours de cuisine à domicile. C'est également l'auteur de Espumas et Chantilly de la même collection.