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Muffins comme à New York

1007569

Marabout

Attention, l'art du muffin ne s'apprend pas n'importe où!



Bien souvent on appelle muffins des espèces de mini cakes, certes gonflés et attirants, mais tellements secs, qu'ils n'ont de muffins que la forme. Alors que les vrais muffins sont des gâteaux bien moelleux et surtout riches en fruits, en céréales, en fruits secs et en épices.
Dans cet ouvrage vous trouverez des traditionnels muffins aux myrtilles et les incontournables muffins au chocolat, mais vous aurez aussi l'occasion d'essayer  des muffins un peu plus "détonnants"...



Type : Pâtisserie, gâteau, dessert dans Livres de cuisine
Marque : Marabout

> Côté technique > Quelques astuces
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  • Fiche technique

    Référence : 1007569
    - 66 pages
    - Format : 190 x 180 cm
    - ISBN : 9782501057233
    - Parution : mars 2008

  • Astuces

    Retrouvez en texte et en image les conseils de Bob pour réussir des muffins parfaits!