Le nouvel incontournable de Sophie après Les Cakes !
Célèbre pour ses cakes, Sophie Dudemaine revient avec un nouvel « As de la simplicité » ...Plus de détails
Type : Bouchées, verrines, tartines, brunchs et goûters... dans Cuisiner différemment Marque : La Martiniere Célèbre pour ses cakes, Sophie Dudemaine revient avec un nouvel « As de la simplicité » : les hachés-menu. Dans ce livre de recettes, Sophie vous les présente sous différentes formes : verre, terrine, emporte-pièce, pot de confiture, cercle, moules. Elle propose également des sauces d’accompagnement pour compléter ces hachés et des astuces de présentation et de décoration.
Petite-fille et fille de restaurateurs, pour Sophie, la cuisine, c’est une affaire de famille. Après avoir travaillé avec de grands chefs (Daguin, Vigato, Faugeron…), elle se lance dans les dîners à domicile. Elle décide alors de créer des cakes et de les vendre sur les marchés. Un éditeur en entend parler et lui propose de faire un livre à partir de ses recettes. Au premier livre des Cakes succèdent d’autres succès de librairie.
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