L’ouvrage indispensable pour s’initier à la cuisine thaïe.
Près de 100 recettes pour toutes les occasions, simples et rapides. - Soupes et entrées (nems, croquettes ...Plus de détails
Type : Cuisine asiatique dans Cuisiner à travers le monde Marque : Hachette Pratique Près de 100 recettes pour toutes les occasions, simples et rapides. - Soupes et entrées (nems, croquettes de poisson,…)- Les légumes (mee grob, riz frit aux légumes, som tam…) - Le poisson (poisson frit à la sauce aigre-douce, calamars à l’ail et au poivre…) - Le poulet et le canard (pad thaï de poulet, canard au curry et à l’ananas…) - La viande (bœuf Penang, larb moo, sauté de porc au soja…) - Les desserts (beignets de banane, riz gluant à la mangue…)
Jody Vassallo est auteur culinaire et globe-trotter. Elle est l'auteur chez Marabout de Petit Curry, Sel et poivre, Mille et une graines et Basic Pasta.
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