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Burgers faits maison

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Marabout

30 recettes de hamburgers bons et bios, c'est meilleur qu'au fast food et tout le monde adore.



Les hamburgers, ça nous donne tous envie, certes, mais on pense à la viande grasse, au fromage coulant, et sa sauce dégoulinante… est-ce bon pour la ligne et le corps ? Avec ce livre oui ! En choisissant de bons produits, en faisant des sauces maison, des burgers de légumes, etc.
30 recettes appétissantes avec des idées d’accompagnement, des sauces maison et gourmandes: le super royal, le végétarien, le bacon plus plus, le bollywood, le trois-étoiles…
Type : Viandes, oeufs dans Cuisine par aliment
Marque : Marabout

> Côté technique > Quelques astuces
Burgers faits maison
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  • Fiche technique

    Référence : 1007558

    - ISBN : 9782501057226
    - Nombre de pages : 66 p.
    - Format : 190 mm x 190 mm.
    - Parution : Février 2008.

  • Astuces

    DeSandra Mahut est styliste culinaire. Elle est déjà l’auteur chez Marabout de Papillottes.

    Apparition du hamburger le 5 janvier 1889 :
    Pour la première le mot "hamburger" est utilisé dans un journal de Washington. Il désigne un bifteck consommé en grande majorité par les immigrés allemands originaires de la région de Hambourg, d'où le nom "hamburger". Le hamburger sera adopté par l'ensemble de la population américaine au début du XXème siècle. Son mode de consommation changera: il sera préparé haché et agrémenté d'oignon et de poivre. (source : l'internaute)