Cuisine par aliment

Accueil » Espace Boutique » Livres de cuisine » Cuisine par aliment » Sauces, épices, condiments » Les basiques sauces

Les basiques sauces

1009839

Marabout

Parfois la chose la plus difficile à réaliser ... Et très souvent la plus délicieuse !



82 recettes illustrées à suivre pas à pas pour vous apprendre à réaliser des recettes salées ou sucrées, de sauces et de plats, pour préparer une sole au beurre blanc, une rouille, du pesto, une sauce à la vodka, du guacamole, une vinaigrette cambodgienne, de l'espuma foie gras, un coulis de fraises, etc. Indispensable !
Type : Sauces, épices, condiments dans Cuisine par aliment
Marque : Marabout

> Côté technique > Quelques astuces
Les basiques sauces
15.00€

Ajouter au panier

Faites découvrir ce produit

Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1009839
    - Nombre de pages : 220 p.
    - ISBN : 9782501064125.
    - Format : 250 x 200 mm.
    - Parution : Février 2010.

  • Astuces

    Keda a appris à cuisiner en mangeant chez sa grand-mère, en copiant sa mère, en lisant des livres de recettes et en s'incrustant de temps en temps chez les pros. Aujourd'hui, elle donne ses propres idées et conseils dans ses livres à elle (Cheesecake, Pot-au-feu, Madame Charlotte, les Boîtes à Légumes et à Gâteaux et dans la collection "Mon cours de cuisine", l'indispensable Basiques), et occasionnellement dans des magazines.