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Craquez pour Bali !

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Mango

Ajoutez un petit goût de paradis dans vos assiettes !



Un petit voyage à l’autre bout du monde, ça vous tente ? Direction Bali. Petite île d’Indonésie non loin de Java, elle renferme de nombreux trésors culinaires.

30 recettes que l’auteure a pioché dans le patrimoine culinaire balinais. Au fil des pages, elle vous emmène dans une cuisine simple et traditionnelle mais pas moins raffinée. De la selada nanas udang (salade d’ananas aux crevettes) au bebek buah mangga (magrets de canard à la mangue) en passant par des dadar gulung kelapa (crêpes fourrées à la noix de coco), vous ne résisterez pas longtemps à la cuisine si colorée et si savoureuse du soleil !
Type : Cuisine du reste du monde dans Cuisine du monde
Marque : Mango

> Côté technique > Quelques astuces
Craquez pour Bali !
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  • Fiche technique

    Référence : 1008529
    - Craquez pour Bali !
    - Editions : Mango.
    - Auteur : Juju Juhartini.
    - Nombre de pages : 65.
    - ISBN : 978 2 842708368.

  • Astuces

    Juju Juhartini a grandi à Bali. Elle s’est passionnée pour la cuisine lorsqu’elle était enfant et qu’elle aidait sa grand-mère à préparer des repas destinés aux paysans des rizières. C’est là qu’elle a appris le savoir faire et l’art de cuisiner balinais !