Référence : 1010007
Sushi et sa chimie.
- Editions Générales First, août 2009.
- ISBN : 978-2754013970.
- 87 pages.
Les fondateurs de Sushi Shop Grégory Marciano et Hervé Louis et leur chef Yann Rousselot associent dans leur recette la tradition japonaise à leur imagination. Une réussite !