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Cook'in box Mon kit de cuisine moléculaire

1008994

Marabout

La cuisine moléculaire, une tendance culinaire devenue indémodable !



Il y a quelques années, la cuisine moléculaire a connu un vif succès. Une reconnaissance sur laquelle cette gastronomie contemporaine surfe encore actuellement. Cette gastronomie fait de nombreux adeptes. Ce coffret conviendra à tous les cuisiniers à la recherche de nouvelles expériences culinaires ! Il contient : un livre, des cuillères doseuses, des pipettes, des cuillères à perles, des tubes et moules en silicone. Sphérification, sphérification inversée, gel cassant, gel élastique, vous voilà équipé pour vous adonner à ces expérimentations !
Type : Coffret livre de cuisine dans Livres de cuisine
Marque : Marabout

> Côté technique
Cook\'in box Mon kit de cuisine moléculaire
24.50€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1008994
    28 recettes dans ce kit de cuisine moléculaire qui contient :
    - 1 livre de 28 recettes de cuisine moléculaire*
    - 1 seringue
    - 1 tube en silicone alimentaire
    - 2 pipettes
    - 1 moule en silicone
    - 1 cuillère percée
    - 1 lot de cuillères doseuses

    * Anne Cazor et Christine Liénard
    Editions Marabout - Collection Cuisine

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