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Petit Larousse des cocktails

1010685

Larousse

Plus de 500 recettes de cocktails avec et sans alcool!



Un ouvrage de référence pour tous les amateurs de cocktails ! Ce livre complet vous propose plus de 500 recettes, alcoolisées ou non, à tester lors de vos événements festifs. Il est construit autour de trois grandes parties : l’art du cocktail réussi, les recettes de cocktail et pour en savoir plus. Dans un premier temps, vous découvrirez l’histoire de cette boisson, ses lieux et héros mythiques. Cette partie est aussi celle de l’apprentissage technique pour apprendre à classer les cocktails par famille, les ingrédients et outils indispensables du bar. La partie suivante est consacrée aux recettes, des grands classiques aux inédits. Pour finir, vous vous arrêterez sur les techniques de réalisation des différents cocktails. Un glossaire est également proposé et reprend tous les termes liés à l’univers du cocktail.
Type : Autour du vin, cocktail dans Livres de cuisine
Marque : Larousse

> Côté technique > Quelques astuces
Petit Larousse des cocktails
19.90€

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  • Fiche technique

    Référence : 1010685
    Petit Larousse des cocktails.
    - Editions Larousse, septembre 2010.
    - ISBN : 9782035844286.
    - Format : 19 × 13 cm.
    - Auteur : Fernando Castellon.
    - 672 pages.

  • Astuces

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.