Sel rose moulu 250 Grs

Type : Sels & poivres dans Epicerie fine
Marque : Himalayen
L'Himalayen, sel rose de l'Himalaya, est un sel naturel, sans additif ni anti agglomérant. Ses cristaux pailletés de rose, identitaires de sa provenance et sa granulométrie originale, incomparable, l'authentifient. Sa délicate couleur rose est due à sa haute teneur en fer. Délicieusement craquant, il accompagne viandes, poissons et légumes.
Ce sel rose moulu est conditionné dans une élégante boîte ronde parfaitement hermétique. Chaque boîte est assortie d'une cuillère à sel en bois poli artisanalement.

Origine : le sel rose de l'Himalaya a une histoire vieille de 200 millions d'années. La chaîne himalayenne est née de la collision des plaques indo-austalienne et eurasienne qui a fait disparaître l'océan Thétys qui les séparait. La lente évaporation des eaux de cet océan a laissé derrière elle ces cristaux de sel rose riches en minéraux et oligo éléments (sodium, potassium, magnésium, calcium, fer, cuivre ...). Ce sel est extrait de mines de sels. C'est un sel "fossile" d'une pureté rare. Il a été pendant longtemps descendu des contreforts de l'Himalaya par les tribus locales à dos de yack. C'est l'histoire que vous retrouverez dans le film "L'enfance d'un chef" de Jacques Perrin.