Référence : 1007708
10 sachets de 2 g d'agar agar
Applications:
Gelées (de vin, de thé, de tisane)
Coulis et confitures
Préparations de fruits
Ecumes, mousses, crèmes et chantilly chaudes ou froides
Dosage recommandé : de 2 à 10 g/kg de préparation finale.