Référence : 1007709
10 sachets de 2 g d'alginate de sodium.
Perles, billes, caviar, ravioles et spaghetti
Coulis et préparations de fruits
Fruits et légumes reconstitués
Gelées de vin, de thé , de tisane
Mousses, crèmes et aspics
Dosage recommandé : de 2 à 10 g/kg de préparation finale