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Huile d'argan 100ml

1001319

Mille et une huiles

Son petit goût d'amande et de noisette rehaussera fortement la saveur de vos plats.



L'arganier est un arbre présent dans le Sud Ouest du Maroc. L'huile vierge d'argan traditionnelle est faite de noix d'argan torréfiées à feu doux avant d'être pressées. Cette technique traditionnelle confère à l'huile un petit goût de "grillé". L'huile d'argan parfume à merveille la semoule des couscous ou des taboulés, mais aussi les tajines, les hors d'oeuvres, les salades ... De plus, l'huile d'Argan est un excellent anti-oxydant, puisqu'elle est très riche en vitamine E. Il s'agit d'un produit de l'agriculture biologique.
Type : Huile dans Epicerie fine
Marque : Mille et une huiles

> Côté technique > Quelques astuces
Huile d\'argan 100ml
12.50€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1001319
    Huile vierge d'argan amandons toastés 100% argan.

  • Astuces

     Dans la tradition Berbère, elle participe à la préparation des mets de choix : consommée au naturel sur du pain ou en assaisonnement.
    Elle est utilisée dans les salades, tajines, couscous, tomates grillées, poivrons grillés et pour agrémenter les semoules.
    Depuis peu, elle est entrée dans la cuisine européenne, introduite par de grands chefs inspirés par son originalité. On la trouve aussi bien comme base de toutes sortes d’assaisonnements, ou associée à des poissons, des viandes fortes ou des carpaccios. L’apprécier aussi sur un fromage fort plutôt demi sec ou y faire mariner un fromage de chèvre tendre avec de la coriandre fraîche.