Thym de crète

Type : Epices & herbes dans Epicerie fine
Marque : Alice Délice

Le thym apparaît dès la plus haute Antiquité. Les égyptiens s’en servaient pour embaumer les morts et les grecs le brûlaient comme encens dans les temples. Au Moyen Âge, on pensait que le thym donnait du courage.
On accorde aussi à cette herbe aromatique de nombreuses vertus médicinales.
Originaire de l’Europe méditerranéenne et plus précisément d’une larme de la belle Hélène, selon la mythologie grecque, le thym est un arbrisseau vivace aux fleurs mauves. Largement répandu sur les chaudes collines rocailleuses et dans les garrigues de Grèce, le thym de Crète parfume les côtes de cette île

Utilisation culinaire
- Avec du porc, du lapin ou du faisan
- Dans une purée de carotte
- Avec des haricots secs
- Dans des galettes salées et la crème pâtissière

Tube en verre.
12 g