Cultivé depuis plus de 3000 ans, le gingembre est porté aux nues depuis le Moyen Age tant pour ses qualités médicinales que pour ses légendaires vertus aphrodisiaques.
Le gingembre est une plante vivace élancée comme un roseau. Seule la partie souterraine qu'est le rhizome ...Plus de détails
Type : Epices & herbes dans Epicerie fine Marque : Alice Délice Le gingembre est une plante vivace élancée comme un roseau. Seule la partie souterraine qu'est le rhizome constitue l'épice. Lors de la récolte, les racines sont éliminées et le rhizome est pelé. Il est alors plusieurs fois lavé et séché au soleil.
Utilisation culinaire- Dans une purée de patates douces - Avec un pâté de crabe, des gambas ou des sushis - Avec une escalope de veau- Dans un pain d'épices ou un gâteau de bananes - Dans de la confiture maison- Dans une salade de fruits frais
Chocolat noir et gingembre : le secret des soirées réussies.
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