Origan de Crète

Type : Epices & herbes dans Epicerie fine
Marque : Alice Délice
Cette plante vivace de 60 cm se développe dans les hauts prés secs, les éboulis ou les rocailles de l’île grecque de Crète. C'est une variété sauvage de la marjolaine. Il a eu comme toute plante aromatique, une connotation mystique. Il empêchait le lait de tourner. Très prisé chez les grecs et les romains l’origan symbolisait le bonheur, et les amoureux le portaient en couronne en témoignage de leur amour. Son arôme est puissant et sa flaveur est épicée et chaude.

Utilisation culinaire
- Avec un tajine ou un agneau de lait rôti
- Dans une soupe aux morilles
- Avec des légumes rissolés
- Sur des tortellini ou une pizza maison
- Dans la sauce tomate traditionnelle

Tube en verre.
8 g
Cultivé en Crète