Originaire de Turquie et de Grèce, cette herbe aromatique s’appelle aussi la « joie des montagnes ».
Cette plante vivace de 60 cm se développe dans les hauts prés secs, les éboulis ou les rocailles de ...Plus de détails
Type : Epices & herbes dans Epicerie fine Marque : Alice Délice Cette plante vivace de 60 cm se développe dans les hauts prés secs, les éboulis ou les rocailles de l’île grecque de Crète. C'est une variété sauvage de la marjolaine. Il a eu comme toute plante aromatique, une connotation mystique. Il empêchait le lait de tourner. Très prisé chez les grecs et les romains l’origan symbolisait le bonheur, et les amoureux le portaient en couronne en témoignage de leur amour. Son arôme est puissant et sa flaveur est épicée et chaude.
Utilisation culinaire- Avec un tajine ou un agneau de lait rôti - Dans une soupe aux morilles- Avec des légumes rissolés- Sur des tortellini ou une pizza maison - Dans la sauce tomate traditionnelle
Tube en verre.8 gCultivé en Crète
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