Epicerie fine

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Cardamome

1008034

Terre Exotique

Une épice rare et recherchée, un véritable trésor !



Avec la vanille et le safran, la cardamome est l’une des épices les plus recherchées du monde. Cette épice asiatique est cultivée au Sri Lanka est provient d’une plante vivace semblable au bambou. Les fleurs de cette plante renferment une capsule compartimentée d’où sont extraites délicatement à la main de petites graines brunes.
Cette épice est idéale pour parfumer vos plats asiatiques comme le riz par exemple. Cette épice convient aussi aux plats occidentaux et aux mets sucrés comme le pain brioché ou la tarte tatin aux poires.
Type : Epices, herbes dans Epicerie fine
Marque : Terre Exotique

> Côté technique > Quelques astuces
Cardamome
5.10€

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  • Fiche technique

    Référence : 1008034
    Cardamome.
    - Poids net : 40 g.
    - Poids total 80 g.

  • Astuces

    La cardamome s’utilise aussi pour parfumer une tasse de café !

    Le saviez-vous ? Cette épice doit son nom au Mont des Cardamomes situé au Cambodge.