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Curcuma 60 Grs

1008024

Terre Exotique

Aussi appelé Safran des Indes, cette poudre jaune possède un délicat parfum.



Avant de devenir une épice, les rhizomes de Curcuma sont découpés, nettoyés et séchés avant d’être réduit en poudre de couleur jaune. Cette épice possède un parfum délicieusement poivré, musqué et légèrement âcre. Vous pourrez la marier avec les viandes, ragoûts, légumes, poissons et crustacés ! Elle est incontournable dans la recette de la bouillabaisse, et parfume très bien les omelettes … Un régal !
Type : Epices, herbes dans Epicerie fine
Marque : Terre Exotique

> Côté technique > Quelques astuces
Curcuma 60 Grs
6.50€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1008024
    - Curcuma en pot hermétique.
    - Poids : 60 Grs.

  • Astuces

    Le Curcuma, appelé Safran des Indes est une plante cultivée depuis 2000 ans en Inde et en Malaisie. Il fait partie de la famille des Zingibéracées. En Inde, le Curcuma est une épice sacrée et signe de bonne augure.