Wasabi

Kiai ! La force et le caractère du pays du soleil levant.

Plante vivace dont on utilise la racine, c'est une sorte de raifort japonais (sorte de moutarde ), vert, au goût extrêmement fort, moins fort cependant que celui du raifort occidental.

Le wasabi s'utilise principalement mélangé à de la sauce de soja pour y tremper les sushi et les sashimi (plat japonais de poisson cru). De façon générale, il agrémente les plats de poisson ou de viande.

Flacon.
45 g