Epicerie fine

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Raz el Hanout

1005740

Sur les quais

Laissez entrer la richesse de la cuisine du Maghreb dans votre cuisine.



Mélange de nombreuses épices, c’est de l'Afrique du nord qu’est originaire ce mélange d’épices, le plus savamment étudié.
Son nom signifie «haut du panier» ou «chef de la boutique» car seule une personne hautement qualifiée pouvait recomposer, dans les règles de l’art, ce mélange complexe.
Type : Epices, herbes dans Epicerie fine
Marque : Sur les quais

> Côté technique > Quelques astuces
Raz el Hanout
6.25€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1005740

    Flacon.
    55 g
    Ingrédients :
    cumin, carvi, muscade, anis, gingembre, coriandre, fenouil, girofle, piment, curcumin, basilic, romarin, thym, sariette, origan, sel...

  • Astuces

    Utilisation culinaire
    - Dans les ragoûts, tajines et couscous d’Afrique du Nord
    - Sur un filet de poisson grillé
    - Dans une terrine de lentille ou de petits pois