Chocolat

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Mini choco 30 g noir aux baies roses

1006748

Dolfin

Partez pour le Brésil. Le chocolat noir au baies roses vous transporte !



Le chocolat est un voyageur sur les routes des sens…. Toujours dans l’esprit de découverte d’associations originales et naturelles, ces mini tablettes sont comme un carnet de voyage, qui retrace l’atmosphère d’horizons lointains. Au cœur de la forêt tropicale, la saveur du poivre rose nous entraîne dans la fièvre brésilienne, le goût pour la démesure, et les contrastes extrêmes. Il y a là une force, une saveur qui remplit l’espace à chaque bouchée de chocolat. Embarquez-vous pour un périple savoureux. Fermez les yeux, sentez et goûtez….
Type : Tablette de chocolat dans Chocolat
Marque : Dolfin

> Côté technique > Quelques astuces
Mini choco 30 g noir aux baies roses
1.75€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1006748
    Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poivre rose, vanille naturelle, émulsifiant : lécithine de soja. Cacao : 60% minimum.
    Tablette de 30 Grs.

  • Astuces

    La dégustation du chocolat est devenue une pratique aussi usitée que la dégustation du vin. Le chocolat comporte jusqu'à 600 molécules identifiées tandis que le vin en comporte 1 500. Seule une cinquantaine joue un rôle dans l'arôme du chocolat et son identification. Comme pour le vin, les arômes sont liés à l'histoire et la transformation de la fève de cacao en cacao puis en chocolat ...