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Sachet de pépites de chocolat blanc pour fondue

1006416

Alice Délice

Onctueuse et parfumée, c'est le velours du palais. Dégustez-la avec des bâtons croquants au chocolat noir, des fraises, des cubes de bananes, de pommes ou de melons, ou encore des grains de raisins ...



Chocolat blanc en pépites pour fondues au chocolat et pâtisseries. Il s'agit d'un chocolat de couverture, terme employé par les professionnels pour désigner un chocolat contenant au minimum 31% de beurre de cacao, soit le double de celui contenu dans le chocolat à croquer ordinaire. Vous pouvez les faire fondre au bain-marie ou au micro-onde. Le résultat obtenu est très fluide.
Type : Chocolat à pâtisserie, à fondue dans Chocolat
Marque : Alice Délice

> Côté technique > Quelques astuces
Sachet de pépites de chocolat blanc pour fondue
7.95€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1006416
    Pépites de chocolat blanc : sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle.
    Poids : 220g

  • Astuces

    Blanc, soyeux, fluide, il se révèle idéal pour la réalisation de vos mousses au chocolat blanc.