Partez pour les Indes. Le chocolat au lait et au masala vous transporte !
Le chocolat est un voyageur sur les routes des sens…. Toujours dans l’esprit de découverte d’associations ...Plus de détails
Type : A grignoter dans Chocolat Marque : Dolfin Le chocolat est un voyageur sur les routes des sens…. Toujours dans l’esprit de découverte d’associations originales et naturelles, ces mini tablettes sont comme un carnet de voyage, qui retrace l’atmosphère d’horizons lointains. Le masala est un mélange qui réveille tous les sens. Chaleur des couleurs et sensation rafraîchissante. Les épices sont partout. Ici c’est un concentré de cette folie de beauté. Enchantement de l’Inde, émerveillement devant la vie qui éclate partout même là où tout paraît noir. C’est une explosion gourmande dans le chocolat ! Embarquez-vous pour un périple savoureux. Fermez les yeux, sentez et goûtez….
La dégustation du chocolat est devenue une pratique aussi usitée que la dégustation du vin. Le chocolat comporte jusqu'à 600 molécules identifiées tandis que le vin en comporte 1 500. Seule une cinquantaine joue un rôle dans l'arôme du chocolat et son identification. Comme pour le vin, les arômes sont liés à l'histoire et la transformation de la fève de cacao en cacao puis en chocolat ...
Chocolats à croquer, chocolats chics...
"D'autres aliments ne sont que nourriture. Mais le chocolat est chocolat." Patrick Skene ...
Parfois il suffit de peu ... Alice Délice vous donne ses trucs et astuces !