Les amateurs de cannelle y trouveront leur compte de magnésium en toute subtilité et les amateurs de chocolat un rayon de soleil durablement bienfaiteur…
Ceylan est l'un des principaux berceaux du bouddhisme, et se trouve juste en face de l'extrémité sud ...Plus de détails
Type : A grignoter dans Chocolat Marque : Dolfin Ceylan est l'un des principaux berceaux du bouddhisme, et se trouve juste en face de l'extrémité sud de la péninsule hindoue abritant les plateaux du Kerala, où la culture du thé et des épices telles que la canelle ou la cardamone fait partie du paysage enchanteur quotidien.Je n'irais pas jusqu'à dire que c'est Dolfin qui m'a donné envie de voyager en Inde mais la sensation de douceur épicée, piquante et caressant à la fois le palais, ouvrant le nez à des univers emprunts d'exotisme, que procure le fait de croquer dans un carré Dolfin à la canelle de Ceylan, est lourde de signification quand même... Ce chocolat surprendra par son goût inédit et sa texture qui comporte quelques éclats de cannelle. Question longueur en bouche, on est dans un vrai monde de produit ayant du goût et des arômes. La rémanence (ce qu'il reste en bouche quelques instants ou quelques minutes après avoir terminé de manger) est importante, et va aussi sur la cinnamon, la cannelle en anglais. Attention : chocolat présentant un risque de dépendance!
Si le chocolat blanchi, ce n'est pas un signe de mauvaise qualité. C'est le beurre de cacao qui est remonté à la surface de la pâte, peut-être sous l'effet de l'humidité. Utilisez-le en le faisant fondre au bain-marie, incorporez-le dans un chocolat chaud ou dans un biscuit.
Un intriguant de velours dans une gangue d'épice !
Le cranberry, sorte d'airelle au goût très acide qui s'épanouit en Amérique ...
Tous les mois, le site ABCD Régime sélectionne pour vous un panier de produits ...
