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Coffret 6 verrines évasées

1007449

Alice Délice

La Reine de tous les apéritifs dînatoires ...



Les verrines ont un grand succès ! Elles fleurissent sur les tables de l’apéritif au dessert et éveillent la créativité de tous les cuisiniers, experts ou amateurs. Initiez-vous à l’art de la verrine grâce à ce coffret qui complète idéalement le coffret siphon. Il ne vous reste plus qu’à vous lancer ! Alice Délice vous invite à tester les recettes fournies sur le coffret et celle disponible sur cette fiche produit. Cliquez sur l’onglet "quelques astuces" ! Pour débuter, une recette originale est inscrite sur le coffret ...
Type : Verrines dans Cuisine pratique
Marque : Alice Délice

> Côté technique > Quelques astuces
Coffret 6 verrines évasées
9.95€

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Suggestions d'accompagnement

  • Fiche technique

    Référence : 1007449
    Ce coffret contient :
    - 6 verrines évasées.
    - Contenance : 16 cl.
    - Matière : verre.
    - Diamètre de la base : 5 cm.
    - Diamètre de l'ouverture : 8 cm.
    - Passent au lave vaisselle.

  • Astuces

    Crumble de poivron rouge au fromage de chèvre frais

    Ingrédients pour 12 verrines : 1 poivron rouge, 30 cl de crème fraîche entière liquide, 1 pincée de piment d’Espelette, 80 g de fromage de chèvre frais, 1 cc de pistaches hachées, 40 g de biscuits apéritifs salés, 40 g de pesto, sel et poivre.

    - Dans un bol, mélangez 8 cl de crème fraîche et le fromage de chèvre frais. Salez, poivrez et mettez ce mélange dans le 1e siphon. Mettez une cartouche de gaz, secouez énergiquement le siphon et réservez-le au réfrigérateur.
    - Dans un second temps, pelez le poivron, épépinez-le et découpez-le en fines lamelles. Faites les cuire en papillote avec l’ail en chemise pendant 5 minutes au four à micro-ondes.
    - Sortez la papillote et épluchez l’ail. Dans un blender, mettez le poivron, l’ail, le piment d’Espelette, le reste de la crème, le sel et le poivre et mixez. Passez ensuite cette préparation au tamis. Versez cette préparation dans le 2e siphon. Comme précédemment, mettez en place une cartouche de gaz, secouez énergiquement et réservez au frais.
    - Pour monter vos verrines, faites une première couche dans le fond avec les biscuits salés émiettés. Pour le deuxième étage, secouez le premier siphon et répartissez la mousse au fromage de chèvre sur les biscuits. Versez un filet de pesto dans chaque verrine et ajoutez ensuite la préparation au poivron au siphon.
    - Pour finir, décorez vos verrines en ajoutant sur le dessus des éclats de pistache.